شاكيسو اثيوبيا
التصنيف:
قهوة فلتر٠
٤٨٤٨
من أعالي مرتفعات قوجي في إثيوبيا، تأتيكم قهوة شاكيسو بجودة استثنائية تعكس أصالة البن الإثيوبي, بطابعها الفاكهي ولمسات الحمضيات المنعشة، تمنحك هذه القهوة رحلة حسية تجمع بين النكهة الفريدة والهوية العريقة.
مواصفات قهوة شاكيسو
- المنطقة: قوجي – إثيوبيا.
- السلالة: JARC 70’s Series.
- الوزن: 250 جم.
- التصنيف: قهوة فلتر / إسبريسو.
- الفصيلة: فصائل إثيوبية متوارثة.
- الارتفاع: 2000 متر فوق سطح البحر.
- طريقة المعالجة: معالجة خفيفة.
- الإيحاءات: حمضيات – فراولة – أناناس – خوخ.
- التصنيف : قهوة فلتر
طريقة تحضير قهوة شاكيسو
1 – باستخدام ماكينة الإسبريسو
- القهوة: 18 جرام.
- الماء: 30 مل.
- الحرارة: 90-92° م.
- الوقت: 28-32 ثانية.
- الريشيو: 1:1.75.
- الاستخلاص: 32 مل.
قم بترطيب القهوة أولاً، ثم استخلصها ببطء لتحصل على كوب مركز وغني بالإيحاءات.
2 – باستخدام أداة التقطير (V60)
- القهوة: 20 جرام.
- الماء: 300 مل.
- الحرارة: 89° م.
- الترطيب: 60 مل.
- الريشيو: 1:15.
- الوقت: 2:30 – 2:40 دقيقة.
استخدم طحن متوسط، صب الماء بشكل دائري متساوٍ، ثم استمتع بكوب متوازن غني بالحمضيات والفواكه.
قهوة شاكيسو, مزيج فاكهي منعش يأخذك برشفة إلى قلب مرتفعات قوجي.
عدد مرات الشراء
166