شلشلي إثيوبيا
التصنيف:
الأكثر مبيعاً٠
٥٣٥٣
قهوة شلشلي إثيوبيا هي انعكاس حقيقي لثراء القهوة الإثيوبية المختصة وتنوعها العطري المذهل، حيث تأتي هذه الحبوب من قلب منطقة إيرقاتشيف الشهيرة، والتي تُعد واحدة من أبرز المناطق العالمية في إنتاج البن الفاخر المعروف بنقائه وتعقيده العطري. تنمو حبوب شلشلي من سلالة ويليشو على ارتفاعات شاهقة تتراوح بين 1850 و2300 متر فوق سطح البحر، ما يمنح الكوب حيوية واضحة وتوازنًا استثنائيًا يجذب عشاق القهوة المختصة من أول رشفة.
تمت معالجة هذا المحصول بالطريقة المجففة Natural Process، وهي معالجة تساعد على إبراز الطابع الفاكهي والزهري للبن بشكل غني وواضح، لتكشف القهوة عن طبقات متداخلة من نكهات الرمان والعنب مع لمسات أنيقة من البابونج والياسمين، مما يمنح التجربة طابعًا عطريًا ناعمًا ولمسة فريدة تعكس شخصية البن الإثيوبي الأصيل.
تتميز قهوة شلشلي بقوام متوازن وحلاوة طبيعية مع حموضة مشرقة وأنيقة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحضير قهوة الفلتر بطرق مختلفة مثل V60 والكيمكس، كما تقدم تجربة ناعمة وغنية لعشاق الإسبريسو الباحثين عن النكهات الزهرية والفاكهية الراقية.
مواصفات قهوة شلشلي إثيوبيا- مجففة 250 جم
- الدولة: إثيوبيا
- المنطقة: إيرقاتشيف
- السلالة: ويليشو
- المعالجة: مجففة (Natural)
- الارتفاع: 1850 – 2300 متر فوق سطح البحر
- التصنيف: قهوة مختصة / قهوة فلتر / إسبريسو
- الإيحاءات: رمان، بابونج، ياسمين، عنب
- الوزن: 250 جم
تُعرف منطقة إيرقاتشيف بكونها موطنًا لأكثر أنواع البن الإثيوبي تميزًا، حيث يساهم المناخ المعتدل والارتفاعات العالية والتربة الغنية في إنتاج حبوب قهوة ذات جودة استثنائية ونكهات واضحة ومعقدة. كما تضيف المعالجة المجففة عمقًا أكبر للحلاوة الطبيعية وتبرز الطابع الفاكهي والزهري الذي تشتهر به القهوة الإثيوبية.
الطريقة المقترحة لتحضير قهوة شلشلي إثيوبيا
التحضير باستخدام أداة V60
- مقدار القهوة: 20 جم
- كمية الماء: 300 مل
- درجة حرارة الماء: 90 – 92 درجة مئوية
- الطحن: متوسط
- الريشيو: 1:15
- وقت الاستخلاص: 2:30 – 3 دقائق
خطوات التحضير
- اطحن حبوب البن بدرجة متوسطة مناسبة للترشيح.
- ضع القهوة داخل الفلتر مع توزيعها بالتساوي.
- ابدأ بمرحلة الترطيب بإضافة كمية بسيطة من الماء لمدة 30 ثانية.
- أكمل الصب بحركات دائرية هادئة للحصول على استخلاص متوازن.
- استمتع بكوب غني بالإيحاءات الزهرية والفاكهية التي تبرز بوضوح في كل رشفة.
تمنحك قهوة شلشلي إثيوبيا تجربة متكاملة تنقل لك روح مزارع إيرقاتشيف الشهيرة، حيث تتناغم الروائح الزهرية مع الفواكه الناضجة في كوب أنيق ومتوازن يناسب عشاق القهوة المختصة الباحثين عن الجودة والتفاصيل الدقيقة في عالم البن الفاخر وللمزيد من المنتجات اضغط هنا.