ايديدو اثيوبيا
التصنيف:
قهوة فلتر٠
٥٤٥٤
قهوة إيديدو إثيوبيا Idido Ethiopia تقدم تجربة غنية لعشاق القهوة المختصة الباحثين عن النكهات الفاكهية المتوازنة والطابع العطري الأصيل للبن الإثيوبي. يأتي هذا المحصول من منطقة إيرقاتشيف الشهيرة، والتي تُعد من أبرز المناطق العالمية في إنتاج القهوة عالية الجودة، حيث تنمو حبوب البن على ارتفاعات تتراوح بين 1800 و2200 متر فوق سطح البحر، ما يمنح الكوب وضوحًا في النكهة وتوازنًا مميزًا في القوام والحموضة.
تعتمد هذه القهوة على التخمير الطبيعي، وهي طريقة معالجة تساعد على إبراز الطابع الفاكهي للحبوب وتعزيز التعقيد العطري في الكوب. وتظهر في هذا المحصول إيحاءات واضحة من فاكهة اللونجان مع لمسات من توت العليق والخوخ والزبيب، لتمنح تجربة غنية تجمع بين الحلاوة الطبيعية والانتعاش الفاكهي في كل رشفة.
تُعد قهوة إيديدو خيارًا مناسبًا لتحضير قهوة الفلتر باستخدام أدوات مثل V60 والكيمكس، كما تقدم استخلاصًا متوازنًا لعشاق الإسبريسو الباحثين عن النكهات الفاكهية الناعمة والقوام الأنيق.
مواصفات قهوة إيديدو إثيوبيا
- الدولة: إثيوبيا
- المنطقة: إيرقاتشيف
- السلالة: هيراليوم
- المعالجة: تخمير طبيعي
- التصنيف : قهوة فلتر / قهوة اسبريسو.
- الارتفاع: 1800 – 2200 متر فوق سطح البحر
- التصنيف: قهوة مختصة
- الإيحاءات: لونجان، توت العليق، خوخ، زبيب
تشتهر منطقة إيرقاتشيف ببيئتها المثالية لزراعة البن، حيث تساعد التربة الخصبة والمناخ المعتدل والارتفاعات العالية على إنتاج حبوب قهوة ذات جودة استثنائية ونكهات معقدة. كما تسهم سلالة هيراليوم في إبراز الطابع الزهري والفاكهي الذي يميز القهوة الإثيوبية عن غيرها من المحاصيل العالمية.
الطريقة المقترحة لتحضير قهوة إيديدو إثيوبيا
التحضير باستخدام أداة V60
- مقدار القهوة: 20 جم
- كمية الماء: 300 مل
- درجة حرارة الماء: 90 – 92 درجة مئوية
- الطحن: متوسط
- الريشيو: 1:15
- وقت الاستخلاص: 2:30 – 3 دقائق
خطوات التحضير
- اطحن حبوب القهوة بدرجة متوسطة تناسب التقطير.
- ضع البن داخل الفلتر مع توزيع متساوٍ.
- ابدأ بمرحلة الترطيب لمدة 30 ثانية باستخدام كمية قليلة من الماء الساخن.
- أكمل عملية الصب بحركات دائرية هادئة للحصول على استخلاص متوازن.
- استمتع بكوب غني بالإيحاءات الفاكهية والملمس الناعم.
تمنحك قهوة إيديدو إثيوبيا تجربة تعبّر عن جودة البن الإثيوبي وتنوعه العطري، حيث تتداخل النكهات الفاكهية مع الحلاوة الطبيعية لتقديم كوب متوازن يناسب محبي القهوة المختصة والراغبين في استكشاف تفاصيل جديدة في عالم البن الفاخر وللمزيد من المنتجات اضغط هنا.